Nemocnice Písek vaří pacientům v nové kuchyni

14.08.2018 19:40 | Zprávy

Pacienti písecké nemocnice a další strávníci konzumují už několik týdnů jídlo připravené v modernizované kuchyni. Nemocnice totiž dokončila rozsáhlou rekonstrukci ve svém stravovacím provozu, kdy vyměnila varné a mycí technologie. Nová elektrická myčka nádobí přitom stála více než 2,3 milionu korun, elektrické varné kotle téměř 2,2 milionu korun.

Nemocnice Písek vaří pacientům v nové kuchyni
Foto: Písecká nemocnice
Popisek: Písecká nemocnice

„Přistoupili jsme k první větší rekonstrukci stravovacího provozu od roku 1998, kdy byla kuchyně modernizována stavebně i vybavením. Pavilon kuchyně, včetně bistra a konferenčního sálu, jsme nechali před dvaceti lety kompletně zrekonstruovat, kuchyňské technické zázemí jsme instalovali v nerezovém provedení dle tehdy posledních trendů stravování zdravotnických zařízení. Tehdy byly dodány parní varné kotle a myčka stolního nádobí, kde ohřev vody zajišťovala coby médium pára. A protože nyní byla kuchyňská zařízení už na hraně životnosti a nemocnice přešla na nové tepelné médium – z parovodu na horkovod, jen to urychlilo výměnu dřívější parní technologie za elektrickou,“ uvedla Monika Lišková, DiS, vedoucí stravovacího provozu Nemocnice Písek, a. s.

Nemocnice nechala vyměnit čtyři varné kotle. Největší z nich je třísetlitrový kotel na výrobu polévky pro pacienty, zaměstnance a zákazníky nemocniční prodejny, další je sklopný s míchadlem uvnitř, který pomáhá při výrobě bramborové kaše, klasických krémových omáček nebo sladkých kaší. Dále nakoupila novou myčku, která výrazně šetří vodu. Oproti parní myčce má i menší teplotu výstupního vzduchu, což ocení obsluha, která odebírá umyté nádobí.

Tento článek je uzamčen

Článek mohou odemknout uživatelé s odpovídajícím placeným předplatným, nebo přihlášení uživatelé za Prémiové body PL

Přidejte si PL do svých oblíbených zdrojů na Google Zprávy. Děkujeme.

reklama

autor: Tisková zpráva

Marek Benda byl položen dotaz

To, že některá média budete ignorovat řeší podle vás co?

Neměli byste se chovat spíš přesně obráceně a komunikovat a vysvětlovat vaše počínání a rozhodnutí? Protože nejen já jim mnohdy absolutně nerozumím. A když koukám, tak vy třeba nereagujete ani s těmi, co se vás zde na něco slušně ptají. Se pak nedivte, že dáme hlas někomu, kdo se s námi bavit hodlá....

Odpověď na tento dotaz zajímá celkem čtenářů:

Tato diskuse je již dostupná pouze pro předplatitele.

Další články z rubriky

Lesy ČR: Bobří soutěska v Českém středohoří je uzavřena

22:03 Lesy ČR: Bobří soutěska v Českém středohoří je uzavřena

Kvůli bezpečnosti a předcházení povodním jsou zpracovávány odumírající rizikové stromy kolem Bobřího…