Zakladatelem velkopopovického pivovaru byl baron František Ringhoffer. Ten přikoupil v roce 1870 ke svému kamenickému panství panské državy včetně Velkých Popovic s hospodářským dvorem. Významný průmyslník měl smělé plány a rozhodl se postavit nový pivovar právě ve Velkých Popovicích. Průzkumné vrty potvrdily, že v okolí byl vysoce kvalitní zdroj pitné vody.

A tak v roce 1871 začaly na okraji Velkých Popovic u rybníka v sousedství hospodářského dvora zemní práce. „První várka piva byla v Pivovaru Velké Popovice uvařena v 60hektolitrovém kotli 15. prosince 1874 a o rok později již bylo uvařeno a prodáno 18 000 hl piva,“ uvádí ředitel pivovaru Velké Popovice Jaroslav Hacko. Během několika let se díky oblibě velkopopovického piva stal pivovar třetím největším v zemi.

Každý návštěvník, který se o víkendu před 140. výročím první várky zúčastní jubilejní prohlídky pivovaru nebo školy čepování se sládkem, získá zdarma dárkové balení piva Velkopopovický Kozel. „A pokud bude některý z návštěvníků slavit 13., 14. nebo 15. prosince narozeniny a vydá se na prohlídku nebo na školu čepování do Velkých Popovic, dostane zdarma originální kozlí trkací půllitr,“ říká vedoucí Návštěvnického centra pivovaru Velké Popovice Eva Kršňáková a dodává: „Navíc budeme mít tento víkend v Kozlím obchůdku gravírovací stroj a návštěvníci si přímo na místě budou moci pořídit rohatý půllitr Kozel s vlastním jménem za speciální cenu 100 Kč.“

Škola čepování začíná v sobotu i v neděli v 13, 14 a 15 hodin. Prohlídky pivovaru začínají v 13:30, 14:30 a 15:30 hodin. Vstupné na prohlídku nebo školu čepování je také narozeninové, a to 70 Kč. Škola čepování, dárkové balení piva a kozlí trkací půllitr jsou pouze pro osoby starší 18 let. Více informací najdete na webu www.pivovar.kozel.cz.