Ladislav Jakl: Pivo v boji za podnebí?

25.02.2023 9:32 | Glosa
autor: PV

Bill Gates vždycky ví, co dělá. A když v těchto dnech koupil za těžké miliardy asi čtyři procenta pivovarského giganta – skupiny Heineken, člověk se musí ptát, co za tím vězí. Čeká snad pivovarský průmysl velké, světlé a bohaté časy?

Ladislav Jakl: Pivo v boji za podnebí?
Foto: Hans Štembera
Popisek: Ladislav Jakl

Zatím tomu nic nenasvědčuje. U nás ani v cizině. V Evropě si celý gastrosektor naopak vede hodně špatně. Dopadají na něj dlouhodobé a stále se zesilující regulace, dramaticky ho postihla absurdně přemrštěná protikoronavirová opatření, restrikce, lockdowny, covidpasy. Ekonomice se nedaří i jako celku, lidé se bojí utrácet a tržby klesají.

Pivo na to doplácí víc než jiné produkty. Je to totiž nápoj ryze společenský a s úpadkem hospod a restaurací citelně klesá prodej čepovaného piva, což mírný vzestup lahvového a plechovkového nemůže nahradit.

Nejde ale jen o situaci v gastrosektoru, ale i v samotných pivovarech. A tam mají největší dopady fanatická opatření proti podnebí, která vyšroubovala ceny energií a vzápětí i ceny potravinářských surovin. Pivo je na energii velmi náročné. Horkou vodu potřebujete k sanitaci, teplo potřebujete i při rmutování, při vaření mladiny, u rychlého zchlazení i dlouhodobého udržování nízkých teplot při sekundárním kvašení (ležení).

Tento článek je uzamčen

Článek mohou odemknout uživatelé s odpovídajícím placeným předplatným, nebo přihlášení uživatelé za Prémiové body PL

Mgr. Igor Červený byl položen dotaz

Přečerpávací vodní elektrárny.

Solárních elektráren je už dost, správci sítí už nechtějí připojovat ani malé, domácí FVE. Nebyly by lepším ekologickým zdrojem doplňující FVE PŘEČERPÁVACÍ VODNÍ ELEKTRÁRNY? Jsou ekologické, estetické, oblíbené turisticky, zadržující vodu v krajině, jsou to baterie bez poklesu výkonu. Na ně dotace E...

Odpověď na tento dotaz zajímá celkem čtenářů:

Tato diskuse je již dostupná pouze pro předplatitele.

Další články z rubriky

Zdeněk Lanz: Pojedu do Ankary, pojedu do Ankary, jinak bych byl doma bit

15:21 Zdeněk Lanz: Pojedu do Ankary, pojedu do Ankary, jinak bych byl doma bit

Samozřejmě, že je ten nadpis myšlen v nadsázce. Nikdo určitě nebude prezidenta Pavla bít za to, že c…