Zatímco zákazníci si zde budou pochutnávat na prvotřídní kávě a dezertech v Pardubicích dosud nenabízených, obsluhující zde budou šťastnější než v jakékoli jiné provozovně. Část obsluhy totiž budou tvořit mentálně postižení lidé, kteří tak mohou sobě i druhým ukázat, že mají společnosti co nabídnout, že do ní patří, že si nezaslouží přehlížení či pohrdání, ale naopak obdiv za to, jak se dokáží se svým handicapem poprat.

„V Café Apatyka bude samozřejmě profesionální personál a vybraní klienti z Denního stacionáře Slunečnice mu budou vypomáhat. Zákazníky budou obsluhovat v rámci aktivizačního programu a už se na to moc těší. Na novou roli v současné době pilně trénuje 12 klientů stacionáře. Moc to pro ně znamená. Být v kontaktu s lidmi, ukázat, že něco umějí, že dokážou být užiteční je pro ně velmi důležité.,“ řekla vedoucí Denního stacionáře Slunečnice Eva Holečková. A taková by měla být i Apatyka. Plná dobrot, ale hlavně optimismu a pohody.