Velký text nejprve rekapituluje Okamurův podnikatelský životopis. V roce 1999 se dostává ke kapitole „setkání s podsvětím“. V ní popisuje Okamurův pokus o průnik do restauratérství za pomoci podnikatele Jana Hájka. Ten úspěšnému mladému cestovkáři nabídl projekt sítě restaurací a Okamura souhlasil.

Hájek je podle deníku mnohými označován za „profesionálního podvodníka“ a navíc se pohyboval mezi špičkami českého podsvětí. Přátelil se například s Václavem Kočkou mladším, členem rodinného klanu Kočkových. Přes něj se seznámil například i s Andrejem Korpljakovem, tehdejší hlavou ruskojazyčné mafie v ČR.