Ikonický podnik v srdci Prátru se stal první restaurací v Evropě, která se může touto značkou mimo území Česka pyšnit. Potvrzuje tak, že česká kuchyně, české pivo i atmosféra tradičních hospod oslovují hosty také za hranicemi Česka. Schweizerhaus se zároveň zařadil mezi podniky, které v zahraničí reprezentují to nejlepší z české gastronomie.

Z Asie do Evropy

Po udělení historicky první certifikace v Japonsku získal ocenění Czech Specials také vídeňský Schweizerhaus. Slavnostní předání proběhlo v Prátru během oslav 100. výročí spolupráce restaurace s pivovarem Budějovický Budvar. Certifikaci tak symbolicky převzal jeden z nejznámějších gastronomických podniků rakouské metropole, který dlouhodobě propojuje českou pivní tradici s vídeňskou gastronomickou scénou. Na akci dorazil starosta Vídně Michael Ludwig, český velvyslanec ve Vídni Jiří Šitler, zástupci Budějovického Budvaru, obchodních komor obou zemí i hosté z oblasti gastronomie, médií a cestovního ruchu.

„Schweizerhaus je místem, kde se potkává vynikající středoevropská gastronomie, důraz na kvalitní suroviny a přátelská obsluha – tedy hodnoty, na kterých projekt Czech Specials stojí. Tato nezaměnitelná atmosféra propojuje českou a rakouskou kulturu prostřednictvím gastronomie, pohostinnosti a společných zážitků,“ říká ředitelka Zahraničního zastoupení CzechTourism pro Rakousko a Švýcarsko Markéta Valenta.

Místo, kde české pivo zdomácnělo

Schweizerhaus patří mezi gastronomické symboly Vídně. Proslavila ho rozlehlá zahrada pod kaštany, živá atmosféra, pověstná rychlost obsluhy a nabídka tradičních rakouských i středoevropských specialit. Už celé generace sem Vídeňané i návštěvníci města míří za vyhlášeným pečeným kolenem „Stelze“, řízky a dalšími hospodskými klasikami, které neodmyslitelně doplňuje pivo Budweiser Budvar.

Budějovický Budvar zde čepují nepřetržitě od roku 1926 a partnerství restaurace s českým pivovarem dnes patří mezi nejdéle fungující gastronomické spolupráce ve střední Evropě. Kulaté výročí letos připomněla speciální jubilejní série piva i doprovodný program přímo v areálu Prátru.