Malé ohlednutí za Foodparade

10.09.2014 15:24 | Zprávy

Krásné zahrady trojského zámku přivítaly na 4. ročníku festivalu Foodparade podobně jako loni téměř 10 000 návštěvníků, kteří ochutnali degustační menu nejlepších pražských restaurací, delikatesy z celého světa, výborná vína, skvělou kávu i lahodné pivo.

Malé ohlednutí za Foodparade
Foto: Foodparade
Popisek: Foodparade

V rámci programu proběhla již podruhé amatérská soutěž I love food, tentokrát na téma Houby, jehož výhercem a partnerem v kuchařském duelu se Zdeňkem Pohlreichem® se stal se svým receptem na houbové ragú pan Jiří Kuča.  V porotě zasedali šéfkuchař Chefparade Radek Jakubec, kuchařka a spisovatelka Jana Florentýna Zatloukalová a gurmánka a oblíbená redaktorka Apetitu Darina Sieglová. Hodnotil se vzhled předkládaného pokrmu, nápaditost, práce se surovinou a samozřejmě chuť. Vítěz si odnesl ceny ve výši 50 000,- Kč.

V sobotu na Foodparade probíhal také Mezinárodní den kuchařů - 5. MAKRO Mistrovství ČR ve filetování čerstvého lososa 2014, Finále soutěže „FOOD CUP CZECH SPECIALS“ a Cukrářská soutěž „Ochutnejte sladkou Českou republiku“, vše díky Asociaci kuchařů a cukrářů České republiky.

V 5. ročníku MAKRO Mistrovství ČR ve filetování čerstvého lososa již podruhé zvítězil Martin Kempf z Ristorante KOGO Albatross Golf Resort ve Vysokém. Obstál v konkurenci dalších 22 soutěžících šéfkuchařů, jejichž úkolem bylo proměnit pětikilovou rybu na dva úhledné filety bez kostí a kůže.  Odborná porota hlídala čas, výtěžnost ryby, kvalitu výsledného produktu i čistotu pracoviště.

Porota na  soutěžním klání mezi certifikovanými soutěže „FOOD CUP CZECH SPECIALS“  složená ze zástupců Asociace hotelů a restaurací, Agentury CzechTourism a Asociace kuchařů a cukrářů ČR hodnotila vzhled předkládaného pokrmu, nápaditost, práci s regionální surovinou a samozřejmě chuť. Vítězné menu připravila VILLA PATRIOT Gourmet Hotel &Restaurant.

Tento článek je uzamčen

Článek mohou odemknout uživatelé s odpovídajícím placeným předplatným, nebo přihlášení uživatelé za Prémiové body PL

Přidejte si PL do svých oblíbených zdrojů na Google Zprávy. Děkujeme.

Ing. Vojtěch Munzar byl položen dotaz

Šedá ekonomika

Jak jste s šedou ekonomikou bojovali vy nebo to nepovažujete za něco, co je třeba řešit? A k tomu komplikování života podnikatelů, nemyslíte, že hlavně pro ty menší podnikatele byla dost rána pod pás, když jste jim zrovna Vy zvýšili odvody, a to dost drasticky? Podpoříte teď ANO, které je chce sníži...

Odpověď na tento dotaz zajímá celkem čtenářů:

Tato diskuse je již dostupná pouze pro předplatitele.

Další články z rubriky

Jihočeský kraj: Pohodlná cesta na hory a atraktivní slevy na skipasy

16:13 Jihočeský kraj: Pohodlná cesta na hory a atraktivní slevy na skipasy

Od 20. prosince 2025 do 15. března 2026 vyjedou opět na své trasy čtyři oblíbené skibusové linky.