SZPI: Téměř polovina ledů do nápojů v restauracích nesplnila limity

14.01.2018 19:17 | Zprávy

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) se při kontrole provozoven společného stravování v roce 2017 zaměřili mj. na kontrolu mikrobiologických požadavků u nabízených pokrmů, surovin a kuchyňských a výrobních zařízení. Cílem kontrol bylo ověřit, zda přítomnost patogenních organismů nepřekračuje povolené limity. Mezi sledované parametry náležel výskyt bakterií Listeria monocytogenes, Salmonella, Escherichia coli, norovirů, hepatitidy A a dalších patogenů.

SZPI: Téměř polovina ledů do nápojů v restauracích nesplnila limity

Foto: SZPI
Popisek: SZPI

Výsledky kontrolní akce ukázaly, že významná část provozovatelů hrubě podceňuje hygienickou praxi při výrobě ledu do nápojů a dezinfekci výrobníků ledu. Téměř polovina hodnocených vzorků ledu do nápojů nesplňovala hygienické nebo zdravotní limity. Analýza zde prokázala nevyhovující hodnoty pro Escherichia coli, enterokoky, koliformní bakterie a počty kolonií při 22oC a 36oC.

Tento článek je uzamčen

Článek mohou odemknout uživatelé s odpovídajícím placeným předplatným, nebo přihlášení uživatelé za Prémiové body PL

Přidejte si PL do svých oblíbených zdrojů na Google Zprávy. Děkujeme.

Líbil se Vám tento článek?

Nezávislost naší redakce můžete podpořit peněžitým darem v jakékoliv výši bankovním převodem na účet:

131-981500247/0100

QR kód obsahuje údaje k platbě, výši částky si určete sami.

Jste politik? Zveřejněte bez redakčních úprav vše, co chcete. Zaregistrujte se ZDE.

Jste čtenář a chcete komunikovat se svými zastupiteli? Zaregistrujte se ZDE.

Článek obsahuje štítky

kontrola , LED , SZPI , stravování , TZ

autor: Tisková zpráva

Eutanazie u dětí

Jak si to jako představujete v praxi, to by podle vás náctiletý mohl sám rozhodnout o svém životě přesněji řečeno jeho ukončení i bez souhlasu rodičů? A i kdyby s jejich souhlasem, nemyslíte, že to je už moc? Jinak vyloženě proti eutanazii nejsem, ale když s ní jdete do voleb, tak mě napadá, co jste...

Odpověď na tento dotaz zajímá celkem čtenářů: