V první řadě se má změnit dohled nad potravinami jako je kojenecká strava nebo doplňky. Na starost by to mělo mít Ministerstvo zemědělství. 

Změna dozoru v hospodách bude obtěžovat a stát přijde o možnost akčního zásahu

Valenta ale popsal dlouholeté zkušenosti hygieniků, které potravinoví inspektoři nejspíš nemají. „Přijímáme požadavky na uznání těchto potravin. A my posuzujeme složení, dávkování a vhodnost pro jednotlivé věkové skupiny. Je to vysoce odborná činnost,“ tvrdí hlavní hygienik.

„Druhá věc se týká dozoru v hospodách nebo ve školních jídelnách. Druhý typ změn přináší to, že by kontrolu nad potravinami v těchto zařízeních dělala místo hygieny Státní zemědělská a potravinová inspekce. Hygiena by tam ale dál prováděla kontrolu pracovního prostředí, prostředků nebo zdravotních průkazů. To je věc, která by vedla ke zmatkům a nejasnostem. Kromě obtěžování podnikatelů by to vedlo k určité neschopnosti akčního zásahu,“ obává se Valenta.