„Pane ministře, kdy se omluvíte restauraci U Moťáka?“ zeptala se moderátorka Marie Bastlová člena vlády.

„Tam je potřeba říct, že tam bylo objeveno 31 kg masa neznámého původu. Já jako ministr jsem povinen sdělovat informace veřejnosti, protože mým prvořadým úkolem je ochrana spotřebitele. To maso mělo neznámý původ a došlo k porušení (předpisů). Já si stojím za tím, co jsem řekl, protože jsem předal zprávu inspekčního orgánu,“ nehodlal ustupovat ministr.

Zásadní problém však podle člena vlády neleží v restauracích, ale v Polsku. „Primární problém je polské maso,“ zdůrazňoval Toman. Za výrok o pražských restauracích se ale opakovaně odmítl omluvit. Uznal jen, že jeho vyjádření nebylo zcela šťastné, ale i tak si na něm trval.