Nedostatek peněz podle serveru prospívá nemocniční stravě. Šetří se na umělých náhražkách

14.06.2014 18:32 | Zprávy

V mnoha nemocnicích musejí za cenu pouhých 69 korun uvařit tři jídla včetně odpolední svačiny. „U nás je to ještě dobré, protože máme vyšší rozpočet. Někde vaří ještě za méně,“ uvedla pro server E15.cz Alena Freiherrová, nutriční terapeutka pražské Nemocnice Na Homolce.

Nedostatek peněz podle serveru prospívá nemocniční stravě. Šetří se na umělých náhražkách
Foto: Hans Štembera
Popisek: Pokoje na lůžkových oddělení jsou přeplněny

 „Je to boj,“ připustila Freiherrová. Snídani musí připravit za 16 korun, oběd za 28, svačinu za pět a večeři za 20 korun, a to podávají studené večeře jen o víkendu. Situace se podle ní poslední dobou dost zhoršila – tlak na cenu znamená i nákup nejlevnějších surovin, které se občas rozvaří, nebo naopak úplně nedovaří.

Jenže právě takto přísné úspory mají za následek, že jídlo bývá mnohdy chutnější. Na rozdíl od restaurací totiž nemocnice nemají na různá chuťová šidítka a musejí si vystačit se skutečnými základními ingrediencemi.

Tento článek je uzamčen

Článek mohou odemknout uživatelé s odpovídajícím placeným předplatným, nebo přihlášení uživatelé za Prémiové body PL

Přidejte si PL do svých oblíbených zdrojů na Google Zprávy. Děkujeme.

reklama

autor: nem

MUDr. Zdeněk Hřib byl položen dotaz

Veřejná doprava

Dobrý den, když tak myslíte na ekologii, proč v Praze není hromadná doprava pro všechny zdarma?

Odpověď na tento dotaz zajímá celkem čtenářů:
style="min-height:300px;"> reklama
Tato diskuse je již dostupná pouze pro předplatitele.

Další články z rubriky

Havel jim udělil milost. Pravda o únosu letadla z majora Zemana

5:30 Havel jim udělil milost. Pravda o únosu letadla z majora Zemana

PO STOPÁCH MAJORA ZEMANA Díl Mimikry ze seriálu 30 případů majora Zemana se proslavil písní Bič boží…