Šéf SZPI vidí jako problém, když u dané potraviny není správně uvedeno, že se v ní nachází i stopy koňského masa. Jak ale uklidňoval v Interview ČT24, v případě pozření nejde o nic nebezpečného. „Nemyslím si, že by bylo koňské maso nějak závadné,“ uvedl Jakub Šebesta.

Ne ve všech státech je ale povoleno porážet koně za účelem získání masa. „U nás není povolena porážka zvířat, jako jsou koně,“ uvedl jako příklad i Českou republiku. U koňského masa, které se zatím našlo v potravinách v několika evropských zemích, se spekuluje, že pochází z polských či rumunských jatek. Obě země to odmítají.