Karlu Schwarzenbergovi sice koluje v žilách modrá krev, ale slavení Vánoc u šlechtické rodiny prý není nijak zvlášť opulentní. „U nás se samozřejmě velmi dbalo na chování u stolu, rozumělo se samo sebou, že se budeme chovat způsobně. Co se týče jídla, na Štědrý den jsme mívali k večeři černého kapra, a potom býval jablečný štrůdl. Takže žádný přepych, jak vidíte,“ zavzpomínal kníže.

Zvěřinu z rodinných honiteb o Vánocích na stole moc nemívali. Schwarzenberg k tomu dodává, že sám také lovil. „Na lov se nesmíte dívat městskýma očima. Slavný profesor Konrad Lorenz, jehož jsem bohudíky ještě docela dobře znal, říkával, že člověk je oprávněn zabít všechno, co sežere. Poněvadž to je chod přírody. Já zase jednou skončím jako potrava červíků,“ vysvětloval s úsměvem.