Pokaždé, když dostaneme zprávu o distribuci zkažených či kontaminovaných potravin, prožijeme krátký šok a zklamání. To by se na společném trhu přece nemělo stát! "Evropa" vydala předpisy, všude jsou kontroly, jsou propojené systémy. Ale ať už šlo o kontaminovaná vejce anebo naposled o zkažené hovězí maso z nemocných či uhynulých zvířat, funguje to vždycky stejně. Zprávu přinesou televize, noviny a teprve pak se to hemží kontrolami a přemýšlí se, jaká opatření udělat, aby se okruh postižených zúžil co nejvíce.

K diskusi o distribuci zkaženého hovězího z Polska jsem byla jako předsedkyně sněmovního Podvýboru pro potravinářství, veterinární činnost a živočišnou výrobu přivána (spolu s P. Havlem a M. Jurečkou) televizí Prima (viz). Dlužno dodat, že tento závažný případ odhalil reportér TVN24 a zdokumentoval ho skrytou kamerou v době, kdy tato praxe již řadu měsíců probíhala a nikdo to neodhalil. Proč?

Jak z reportáže vyplývá - všem to vyhovovalo - tedy kromě spotřebitelů, ale ti o tom nevěděli. Jde jednoznačně o špatně nastavené cenové podmínky výkupu živých zvířat, ceny likvidace nemocných či umírajících zvířat a především špatně fungující či nefungující systémy kontrol na polských jatkách. Teď to bude šetřit Evropská komise, budou přijímat opatření, atd.

Ano, uslyšíme o nových opatřeních, nových kontrolách, bude postižena firma i její zaměstnanci. Ale na to je již pozdě. Uvědomme si, že nikdy nebudeme schopni zajistit 100% kontrolu! Kontrola má jen ověřovat postupy, ale zodpovědnost za kvalitu, ta musí být především u zemědělců a zpracovatelů masa. A ta v Polsku prostě není.  To všechno nemuselo nastat. Není to první případ, je jich už celá řada. A k nim přibývá i čerstvé zjištění výskytu BSE nedaleko česko-polských hranic.