Jednou jsem tento tělu a duši prospěšný výlet s nimi absolvoval, a rozhodně nelitoval. Jako průměrný houbař znající pouze tradiční plodnice v podobě hřibů, lišek, kozáků či bedel mě zarazilo, s jakou samozřejmostí se dá i koncem prosince naplnit papírová taška boltcovitkou bezovou (lidově Jidášovým uchem), penízovkou sametonohou či hlívou ústřičnou. Hotový zázrak přírody.

Zmíněné druhy nejsou jen kulinářsky zajímavé, ale mají i nesporně blahodárné účinky pro naše zdraví. Vždyť právě penízovka a boltcovitka patří mezi nejoblíbenější houby v Číně a okolních zemích. Prvně jmenovaná se často přezdívá jako „vánoční houba“, někteří ji typicky sbírají pro štědrovečerní polévku. Roste na odumírajícím či mrtvém dřevě hlavně listnatých stromů. Je indikátorem toho, že je strom starý a odumírá. Tak jako letošní rok před Silvestrem… Penízovka zklidňuje organismus, je prevencí degenerativních nemocí, jako je Alzeheimerova choroba. Má i antibakteriální a protizánětlivé účinky, podporuje celkovou imunitu.