„Loni jsme nad rámec běžných opatření v živočišné výrobě, kterou postihla krize v důsledku mimořádně nízkých výkupních cen mléka a vepřového masa, zajistili pro zemědělce více než 3,6 miliardy korun. I díky tomu se nám daří krizi v mléčném sektoru postupně překonávat,“ řekl ministr zemědělství Marian Jurečka na Žofínském fóru v Praze.

Ačkoliv byl rok 2016 souhrnně označován jako krizový pro výkupní ceny většiny základních živočišných komodit, chovatelskou základnu lze hodnotit spíše jako stabilní s rostoucí užitkovostí a tedy i efektivitou. Například roční užitkovost dojnic stoupla z 8 001 litrů (rok 2015) na 8 061 litrů (rok 2016) na jeden kus.

Výroba syrového kravského mléka v ČR v roce 2016 dosáhla objemu 2 984,2 milionu litrů, což v meziročním porovnání představuje nárůst o 1,3 %. Mlékárny na našem území nakoupily ke zpracování 2 458,6 milionů litrů mléka, tj. meziročně o 1 % více.