Dělníci na modernizaci gastroprovozu pracovali od srpna loňského roku. „Rekonstrukci kuchyně a souvisejících prostor včetně výměny odlučovače tuků zajistila firma Marhold, přičemž tyto práce vyšly na zhruba 24,5 milionu korun. Gastrotechnologii a vybavení dodala firma Multi CZ, přičemž náklady s tím spojené dosáhly výše necelých 11 milionů korun. Vzhledem k tomu, že původní stravovací provoz pocházel ze 70. let, bylo již opravdu nutné jej předělat tak, aby vyhovoval současným potřebám školy, byl moderní a zároveň ekonomicky hospodárný. Věřím, že personál kuchyně si na nové vybavení brzy zvykne a určitě s ním bude velmi spokojen,“ informuje primátor Pardubic Jan Nadrchal.