Síť pekařství s názvem Hello! v České republice rozvíjí společnost HDS Retail, prostřednictvím svého dalšího projektu Pekařství Mr.Baker, které má v současné době již více než 30 provozoven po celé republice. „Hello! je o nový koncept podle francouzského vzoru,“ vysvětluje Stanislav Malík, Business unit manager Mr. Baker. Aktuálně jsou v provozu ještě další čtyři prodejny Hello!, všechny na stanicích metra v hlavním městě.