U menší části výrobků – cca 17 kg nebalených tepelně opracovaných masných výrobků (tlačenka, jitrnice, jelita, huspenina) nezajistil prodejce chlazení na teplotu do 5 °C stanovenou výrobcem. Navíc u těchto vařených výrobků nabízených na přímém slunci byly již zjištěny počínající smyslové změny, tj. roztékání tukové složky a počínající zápach. Inspektoři SVS proto potraviny znehodnotili obarvením a nařídili neškodnou likvidaci potenciálně zdravotně závadných potravin v asanačním podniku na náklady prodejce.

Veškeré nabízené zboží, tedy vařené i trvanlivé masné výrobky v celkovém množství 77 kg, navíc postrádalo účinnou ochranu před kontaminací z okolního prostředí. Prodejci v přestupkovém řízení hrozí za uvedená pochybení sankce až do výše 500 000 Kč.

Psali jsme:

Státní veterinární správa: Do databáze ztracených psů zatím lidé vložili údaje o téměř 500 psech

SVS: Riziko ptačí chřipky zvyšuje podzimní migrace stěhovavých ptáků

Státní veterinární správa: Evropská komise schválila ČR coby zemi prostou IBR

Státní veterinární správa: Fermentovaný salám ze Španělska obsahoval salmonely

Jste politik? Zveřejněte bez redakčních úprav vše, co chcete. Zaregistrujte se ZDE.
Jste čtenář a chcete komunikovat se svými zastupiteli? Zaregistrujte se ZDE.