Stejně jako minulý rok, i letos jsme vyrazili se podívat, na kolik na jihu Čech vyjdou svatomartinské pochoutky. Mnohá restaurační zařízení nabádala návštěvníky, aby si pečenou husičku na svatého Martina zamluvili dopředu, aby na ně pochoutka zbyla. „Nevím, jestli je to takový poprask, za tyhle ceny. My jsme vždycky pekli husu doma a babička pekla i kachnu, aby si každý vybral,“ vzpomínala paní, kterou jsme oslovili v centru Budějovic. A že „dnes si každý snaží vše ulehčit“. Pravdou je, že i přes ceny, které nám v některých případech opravdu nepřišly zrovna „lidové“, byly některé gastro podniky i v neděli odpoledne plné.

Přijeli kamarádi z Brna, tak si pošmáknem…

V řadě restaurací a hospůdek nabízeli svatomartinské menu už od 7. listopadu. Navštívili jsme několik vyhlášených restaurací přímo v centru Českých Budějovic. Některé byly i v neděli odpoledne dost plné. „Čtvrtka husy za 600? To ať si nechají,“ utrousil vedle nás naštvaně pán, který stejně jako my zkoumal nabídku na venkovní tabuli jedné z vyhlášených českobudějovických restaurací přímo na náměstí Přemysla Otakara II. Nahlédli jsme dovnitř a poměrně dost stolů bylo obsazených. V nabídce ale byly nejen svatomartinské speciality. Hosté si mohli objednat i z běžného jídelního lístku.

Zmíněná čtvrtka husy, jejíž cena muže pobouřila, byla – čtvrtka do zlatova pomalu pečené svatomartinské husy s domácími bramborovými a žemlovými knedlíky s červeným švestkovým zelím, husím jusem a smaženou cibulkou. Cena? 628 korun. Přesunuli jsme se do další vyhlášené restaurace, jen kousek od náměstí. I tam byly stoly dost plné. Nahlédli jsme do jídelního lístku a objevili například čtvrtku dozlatova pečené husičky, plněné jablko, červené zelí a variace knedlíků, celkem za 569 korun. Zaujala nás i tmavá husí tlačenka s cibulovou marmeládou a chlebem za 129 korun, nebo trhané pečené husí maso v tortille s bohatou „přílohou“ za 299 korun.