Vědecký časopis Nature zveřejnil studii, která říká, že pokud zásadně nezměníme své stravovací návyky a přístup k zemědělství, zničíme do roku 2050 schopnost naší planety uživit své obyvatele. Autoři studie tak doporučují západním zemím kromě jiných věcí zásadně omezit spotřebu masa.

Tento názor sdílí i Kapitulčinová, podle které bychom tímto opravdu mohli planetu zachránit. Zdůrazňuje, že studie neříká, že nemáme jist žádné maso, ale skutečně jej zásadně omezit. „V médiích se objevilo číslo pětadevadesát procent, ale je to nějakých pětasedmdesát až devadesát procent,“ upřesnila.

Připomíná, že studie uvádí, že omezit by se měly i další živočišné produkty. „Například u mléčných výrobků a vajec by to bylo okolo šedesáti procent,“ poznamenal s tím, že obava, kterou vědci ve studii vyjádřili, je skutečně na místě. „V dopadech na životní prostředí překračujeme udržitelné hranice globálních ekosystémů,“ varuje.

Ve své podstatě to prý souvisí s celým životním stylem západních zemí. „Co se týká živočišné produkce, využíváme obrovské plochy půdy pro výrobu krmiv pro hospodářská zvířata,“ řekla a zmínila, že abychom tuto živočišnou produkci mohli vůbec jist, jsme závislí na dovozech. Evropa je už například naprosto závislá na dovozech z jižní Ameriky.