Petr Brandtner: Proč se zdražují potraviny na trhu?

15.02.2023 16:03 | Glosa
autor: PV

Jedním z žel dnes trvalých témat veřejné diskuse je vývoj spotřebitelských cen, zejména u potravin. Chceme-li se aspoň trochu zabývat příčinami tohoto vskutku neblahého, neboť zvyšujícího se trendu, je dobré vzít za základ statistická data. Například v oblasti potravin a nealkoholických nápojů byly na sklonku loňského roku detekovány statistikou v meziměsíčním srovnání (říjen – listopad) vyšší zejména ceny ovoce o 4,9 %, vajec o 11,2 %, chleba o 3,1 %, brambor o 14,5 %, uzenin o 2,3 %, sýrů a tvarohů o 2,6 % a polotučného trvanlivého mléka o 6,2 %. Mnohem dramatičtěji pak vypadají čísla srovnání meziročního. Zde jsou: ceny v oddíle potraviny a nealkoholické nápoje meziročně vzrostly o 27,1 %. Vyšší byly zejména ceny mouky o 48,3 %, polotučného trvanlivého mléka o 52,5 %, vajec o 71,9 %, olejů a tuků o 40,8 %, brambor o 42,4 % a cukru o 109,3 %. Na první pohled by se řeklo, že se výrobci a distributoři nemravně pakují na distribuci a prodeji nezbytných životních potřeb, tedy potravin.

Petr Brandtner: Proč se zdražují potraviny na trhu?
Foto: Daniela Černá
Popisek: Pečivo. Ilustrační foto

Jenže máme k dispozici i docela jiná čísla, Například pohyby položek nákladů u jednotlivých výrobců potravinových pre-produktů. Posuďte sami: Tuna ledku, jednoho z nejpoužívanějších hnojiv na českých polích, od loňského roku zdražila ze zhruba 5 tisíc na 17 tisíc korun. Stejné množství močoviny se prodávalo za 6 500 korun, dnes cena sahá k 28 tisícům. Ceny hnojiv jsou přímo závislé na cenách ropy a zemního plynu. Enormně zdražily také krmné směsi pro prasata, skot nebo drůbež. Řepkový šrot se vyšvihl ze 6 na 12,5 tisíce korun za tunu, sójový šrot z 11 tisíc korun na 18 tisíc korun. To nejsou vymyšlená hausnumera. Pocházejí z oficiálních stránek Asociace soukromého zemědělství, portálu Novinky.cz a z dalších mainstreamových zdrojů.

Zemědělcům dělají starosti i rostoucí ceny pohonných hmot, které prodražují jarní práce na poli. Moderní traktory nemají problém zkonzumovat až 80 litrů nafty na sto kilometrů, což může znamenat další miliony korun v nákladech navíc.

Zástupci primárně výrobních firem, třeba drůbežáren, vyjednávají s finálními řetězci o každých pár haléřů na ceně vejce. Když neuspějí, velmi vážně přemýšlejí o vybití nosnic a propouštění zaměstnanců. Podobně situaci vyhodnocuje Potravinářská komora ČR, která zastupuje největší mlékárny, masny i výrobce trvanlivých potravin v zemi. „Všichni potřebují dál zvyšovat ceny. Nebude to jednoduché, ale nutné,“ říká ředitel pro strategii Miroslav Koberna. Silně pod tlakem jsou provozy závislé na čerstvém zásobování – například pekárny, které rozvážejí několikrát denně. Silným inflačním tlakům bude obchod čelit i ze strany výrobců masa a uzenin. „Už teď jsou avíza z Německa na zdražení vepřového až o 80 procent,“ říká Koberna, podle kterého by se vláda měla zabývat omezením vývozu zemědělských produktů, aby se předešlo dalšímu nárůstu cen.

Tento článek je uzamčen

Článek mohou odemknout uživatelé s odpovídajícím placeným předplatným, nebo přihlášení uživatelé za Prémiové body PL

Přidejte si PL do svých oblíbených zdrojů na Google Zprávy. Děkujeme.

MUDr. Ivan David, CSc. byl položen dotaz

Umělci

Podle vás mají umělci mlčet, jen proto, že jsou umělci? Na jednu stranu se váš předseda věčně ohání svobodou slova, na druhou to vypadá, že třeba podle vás neplatí pro všechny. Ať si říkají, co chtějí, každý na to má právo. Navíc bych nepřeceňovala to, že svými názory ovlivňují to, koho kdo bude tře...

Odpověď na tento dotaz zajímá celkem čtenářů:

Tato diskuse je již dostupná pouze pro předplatitele.

Další články z rubriky

Jiří Paroubek: Válka s Íránem se poněkud zadrhla

12:26 Jiří Paroubek: Válka s Íránem se poněkud zadrhla

Vzpomínám si, jak jsem před 20 lety touto dobou jako český premiér při státní návštěvě Egypta jednal…