Elitní pražský restauratér o Hřibovi s Babišem.. hm, no... jen si přečtěte, jak město a stát pomáhají

30.03.2020 19:39

ROZHOVOR Jako první Čech se účastnil nejprestižnější sushi soutěže Seven Sushi Samurai v Londýně. Pravidelně se účastní také klání World sushi cupu v Japonsku, kde se každoročně umísťuje mezi top 10 šéfkuchaři celého světa. ParlamentníListy.cz s Markem Horou, šéfkuchařem vyhlášené restaurace Yamato, hovořily o aktuálních dopadech koronavirové krize.

Elitní pražský restauratér o Hřibovi s Babišem.. hm, no... jen si přečtěte, jak město a stát pomáhají
Foto: Hans Štembera
Popisek: Šéfkuchař japonské restaurace Yamato Marek Hora
reklama
Vaše restaurace je menší a plně závislá na přítomnosti hostů. Jak se vyrovnáváte s vynuceným zavřením?
 
Je to samozřejmě nepříjemná záležitost, ale zasáhlo to všechny, nejen nás. Prázdná restaurace nikoho netěší, ale uvidíme, jak dlouho tento stav bude trvat.
 
K jakým opatřením jste přistoupili?
 
Zavedli jsme rozvoz především sushi a speciálních japonských jídel. 
 

Anketa

Obstála Evropská unie jako instituce v současné ,,koronakrizi"?

1%
99%
hlasovalo: 30330 lidí
 
A plánujete ještě nějaká?
 
Více není prozatím v našich možnostech, jídlo si rozvážíme sami, chceme eliminovat, aby naše jídlo přišlo do styku ještě s někým dalším.
 
Velký problém s téměř nulovými příjmy má řada dalších podniků v metropoli, hovořili jste s někým, jaké byly reakce?
 
Mluvil jsem s několika přáteli, co mají restaurace, nikdo z toho nemá radost, všichni žijí v nejistotě a čekají, co bude dál.
 

Fotogalerie: - Japonská restaurace Yamato

Mušle svatého Jakuba v japonské restauraci Yamato
Krabí maso z Kamčatky v japonské restauraci Yamato
Houbičky shiitake v japonské restauraci Yamato
Polední menu v japonské restauraci Yamato
Pečený rybí filet v restauraci Yamato
Vařený vepřový bůček na japonský způsob
 
Zjišťovali jste například na Praze 2 nebo na magistrátu, zdali pro vás – jako podnikatele a zaměstnavatele – existuje pomoc?
 
Zatím jsme nic nezjišťovali, minulý týden byl trochu hektický z první vlny zákazů. Zkusíme tento týden, jestli bude někdo kompetentní k tomu nám pomoci.
 
Kontaktoval vás vůbec někdo z úředníků, aby nabídl pomoc?
 
Vůbec nikdo.
 

Anketa

Měl by se seškrtat rozpočet ministerstva obrany?

92%
8%
hlasovalo: 14755 lidí
 
Jak vidíte budoucnost hotelnictví a restauratérství v letošním roce v Praze?
 
Bude to hodně náročné, především pro restaurace, které jsou závislé na turistech.
 
Jak hodnotíte chování vlády a pražského magistrátu, konkrétně premiéra Babiše a primátora Hřiba?
 
Podle mého neměli připravený žádný plán na tuhle situaci a odkazy na to, že na ni nebyl připravený nikdo, přece nikoho nezajímají. 
 

Fotogalerie: - Hladová okna

V důsledku opatření vůči šíření koronaviru zůstaly...
V důsledku opatření vůči šíření koronaviru zůstaly...
V důsledku opatření vůči šíření koronaviru zůstaly...
V důsledku opatření vůči šíření koronaviru zůstaly...
V důsledku opatření vůči šíření koronaviru zůstaly...
V důsledku opatření vůči šíření koronaviru zůstaly...
 
Souhlasíte s tak razantními opatřeními, která vláda zavedla?
 
Razantní opatření jsou nutná, Češi se i v této době chovají nezodpovědně a snaží se vymyslet, jak tato nařízení obejít. Zajímavé je, že v Japonsku, které má dvanáctkrát více obyvatel, je nakažených jen velmi podobně jako u nás, a to jen díky tomu, že se chovají zodpovědně a ohleduplně jeden ke druhému...
 

Jste politik? Zveřejněte bez redakčních úprav vše, co chcete. Zaregistrujte se ZDE.
Jste čtenář a chcete komunikovat se svými zastupiteli? Zaregistrujte se ZDE.

reklama
autor: B. Richterová a T. A. Nový
reklama


Tento článek je již staršího data a diskuse k němu byla uzavřena. Děkujeme za pochopení.

Další články z rubriky

„Naši mladí na krizi teprve čekají.” Keller už ví: Velká města, venkov, bohatí, chudí. Kdo bude platit

4:44 „Naši mladí na krizi teprve čekají.” Keller už ví: Velká města, venkov, bohatí, chudí. Kdo bude platit

HŮŘ UŽ BYLO? „Jisté je jen to, že se zvýší existující rozdíly ve společnosti.“ Známý sociolog, býval…