Ceny potravin budou v roce 2017 jednoznačně růst

Zvýšení cen potravin předpovídali na letošek i ekonomové. "Potraviny budou jedním z cenových tahounů roku. Zvýšení cen očekáváme v průměru o tři procenta," předpokládá pro iDnes Pavel Sobíšek, hlavní ekonom UniCreditBank. Projevovat se má výrazněji nejpozději s blížícími se Velikonocemi. "Ceny potravin, stejně jako dalšího zboží, budou v příštím roce jednoznačně růst. Svědčí o tom všechny klíčové parametry v české ekonomice, které zvyšují nálady. Napříč odvětvími výrazně rostou mzdy, stále roste cena surovin, jako jsou maso, ovoce a zelenina," objasnil na iDnes.cz koncem loňského roku Martin Štrupl, generální ředitel výrobce balených potravin Hamé. 

Už koncem loňského roku museli více vyprazdňovat svoji peněženku návštěvníci restaurací. Ceny jídel, piva a nealka vzrostly z listopadu na prosinec podle Českého statistického úřadu o tři procenta. Podle analytika společnosti Deloitte Davida Marka to má souvislost se spuštěním EET. Restaurace totiž musely začít evidovat tržby elektronicky od 1. prosince, současně se však snížila sazba daně z přidané hodnoty pro stravovací služby z 21 na 15 procent. "V prosinci se ceny za jídlo v restauracích obvykle nemění," uvedl Marek pro Aktuálně.cz. Podle tohoto serveru zdražila klasická jídla jako polévka, svíčková na smetaně, hovězí guláš či vepřová pečeně, průměrná cena denního menu se zvýšila z 89,30 na 91,49 korun.

Rostoucí ceny ropy i kupní síla obyvatelstva

ParlamentníListy.cz požádaly o vyjádření ke zvyšování cen potravin ministra financí Andreje Babiše (ANO). Ten v odpovědi poukázal na fakt, že ceny potravin v České republice rostou od listopadu 2016, kdy meziročně vzrostly o 1,6 %, v prosinci o 3,3 %, v lednu tohoto roku meziročně o 3,5 %. "Důvodem je nízká úroveň cen potravin v České republice, rostoucí ceny vstupů v zahraničí, včetně i cen ropy, které mají vliv na dopravní náklady. Svůj vliv má samozřejmě i rostoucí kupní síla obyvatelstva. Meziroční růst cen potravin očekáváme i letos," upozornil vicepremiér. "Ohledně růstu cen ve stravování a ubytování jde jednak o projev rostoucích cen jejich vstupů, stejně jako o využití možnosti zdražit a připsat to na vrub zavedení EET, ačkoliv došlo u jídla a nealko nápojů ke snížení DPH z 21 na 15 %," objasnil Babiš pro ParlamentníListy.cz s tím, že v celém minulém roce rostly ceny v tomto segmentu v průměru o něco málo přes 1 %. "Nicméně ubytování a stravování má na celkové spotřebitelské inflaci váhu pouze 6 %, proto je dopad růstu cen v tomto segmentu o 4,4 % v prosinci, respektive 4,8 % v lednu tohoto roku zanedbatelný," domnívá se Andrej Babiš.