Dagmar Mrajcová: Je třeba změnit myšlení, přístup a vaření na školách a v nemocnicích

19.07.2015 8:35 | Zprávy

Zdraví člověka je ovlivněno mnoha faktory. Celostní medicína se zabývá všemi detaily života, které ovlivňují celkové zdraví každého jedince. Mezi faktory ovlivňující zdraví patří všeobecně známé: strava, pohyb, psychická pohoda a stres, vlivy okolní krajiny a společnosti. Mezi nejdůležitější faktor, který může každý člověk ovlivnit je strava. U dětí může ovlivnit stravu ten kdo se o dítě stará a tam patří nejen rodina, ale i mateřské školky a školy.

Dagmar Mrajcová: Je třeba změnit myšlení, přístup a vaření na školách a v nemocnicích
Foto: internet
Popisek: potraviny, ilustrační foto

U nemocných to může ovlivnit kuchyně v nemocnicích a doporučení lékaře.  Obsah živin ve stravě velkou měrou zasahuje i do psychiky člověka a má vliv nejen na energii  a sílu těla, ale i na nervovou soustavu, na mozek a na celkový stres těla a mysli.  Na celkovou pohodu těla a mysli má pozitivní vliv pravidelná a vyvážená  strava.  U mnohých nemocných lze zdravou úpravou stravovacích návyků nejen zmírnit projevy nemocí, ale i zcela odstranit, např. alergie, záněty, nadváha, vysoký tlak,…. 

Nejlepší je ale vždy prevence  a ta je třeba začlenit do základního vzdělání  na školách i v rodinách. Nestačí pouze následné měření a zjišťování pouze nemocí v těle, to není přece prevence vzniku nemoci. Prevence je přece odstranění příčin vzniku nemocí. 

K základnímu vzdělání by mělo patřit v dnešní  době  vzdělání o  principech zdravého stravování, protože když reklama číhá na každém kroku a obchody jsou plné různých lákadel  a pochutin, člověk bez informací  se nechá lehce ovlivnit.  To nemluvím o generačním vlivu a vlivu špatných návyků z rodiny a školy. Dnešní nabídka trhu potravin je převážně o potravinách s mnoha přebytečnými  kaloriemi, a  s nedostačujícími   základními složkami ve stravě, nebo obsahuje  přebytek některých složek.   Přebývá bílá mouka, cukr,   nasycené  živočišné tuky. Chybí  často kvalitní proteiny, plnohodnotné polysacharidy,vitamíny, minerály a esenciální nenasycené mastné kyseliny. Chybí dosti často i voda ve stravě.

Z mnoha odborných knih a výzkumů je dávno potvrzeno, že je důležitý pestrý jídelníček. Stačí ve stravě dodržovat  základní pravidla dle potřeb každého jedince.   Každý jedinec musí přihlédnout i na svou konstituci, fyzickou aktivitu a své zdraví a podle toho přizpůsobit i svůj jídelníček.   Obecně je dáno, že by každý den měla strava během dne obsahovat nejlépe celozrnné obiloviny, přednost by měli mít ty bez lepku, dále nesmí chybět proteiny( bílkoviny) , nejhorší jsou z masa, ty zcela zbytečně zatěžují organismus,luštěniny či ořechy obsahují navíc i prospěšné látky a jsou přirozenou stravou pro typ  metabolismu člověka. Omezit bílkoviny z mléčných produktů a vajec.

Na talíři během dne by nemělo chybět aspoň 1x denně ovoce a aspoň 2x denně zelenina. Ve stravě je třeba zařadit i zdraví prospěšné nenasycené tuky, např. omega 3 ,  a další, které jsou v té nejlepší formě v různých semínkách a oříšcích a v olejích z nich vyrobených , např. lněný olej. Nejlepší forma olejů je za studena lisované bez tepelné úpravy. Je dobré během dne zařazovat tepelně neupravené potraviny, které  jsou bohaté  na živé enzymy pro dobré trávení a obsahují mnohem více vitamínů  a další prospěšné látky. Při potřebě tepelně upravovat potraviny, je dobré volit šetrnější způsoby úpravy, je dobré se vyhnout uzení, pražení, smažení, grilování a raději volit sušení, vaření, dušení. Vše přizpůsobit  změnám ročního období a potřebám daného jedince, jako je věk, pohlaví, aktivity, nemoci.

Tento článek je uzamčen

Článek mohou odemknout uživatelé s odpovídajícím placeným předplatným, nebo přihlášení uživatelé za Prémiové body PL

Přidejte si PL do svých oblíbených zdrojů na Google Zprávy. Děkujeme.

autor: PV

Ing. Martin Kolovratník byl položen dotaz

Dálniční známka

Podle vás její zdražování není na místě a já s vámi úplně souhlasím. Zajímá mě tak jedno. Když budete ve vládě, zastavíte zdražování? A neuvažujete třeba i zlevnění, protože tato vláda ji zvedla dost, i když jak sám tvrdíte to neodpovídá stavu, v jakém u nás dálnice jsou. A ještě proč není nic jako ...

Odpověď na tento dotaz zajímá celkem čtenářů:

Tato diskuse je již dostupná pouze pro předplatitele.

Další články z rubriky

Miroslav Josef Bezecný: 21. srpen

16:26 Miroslav Josef Bezecný: 21. srpen

Každý rok se, 21. srpna, chystám do Prahy k Rozhlasu, abych rozehnal tu bandu lhářů a podvodníků, kt…