Jak se zrodila myšlenka Královské řady? „Královskou řadou chceme ukázat ohromný potenciál našich Ryzlinků rýnských, které mají velký potenciál ke zrání v lahvi. Bude se jednat opravdu o jedinečnou řadu vín VOC Znojmo. Naše vína se mnohdy prodají do jednoho roku a je velká škoda, že naši příznivci neochutnají vína takto vyzrálá, se zlatavými až jantarovými odstíny, s vůní medovou, meruňkovou, s pomerančovými tóny, případně minerálními tóny, kořenité, s vůní po lipovém květu, lehce s tóny petroleje neboli kerosinu. Co se projevuje ve vůni, najdeme i v chuti. Extraktivní, nazrálé, s dlouhotrvající perzistencí,“ nechal se již dříve slyšet František Koudela, předseda VOC Znojmo.
Vína Královské řady procházejí dvěma komisemi pro rozhodnutí. Finální rozhodnutí vydává komise na zasedání po 33 měsících od data ověření hroznů. Toto finální zatřiďování čeká tři ryzlinky ročníku 2013. Pokud budou úspěšná, na trh budou uvedena již tento rok a hrdlo jejich lahve bude zdobit speciální páska s logem VOC Znojmo ve žluto-červeném provedení. O tom, kde bude možno ochutnat a zakoupit vína s označením Královská řada VOC Znojmo, budeme včas informovat.
Kromě Královské řady VOC Znojmo však vinaři budou zatřiďovat i klasicky vína odrůd Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené, která splní podmínky pro zařazení mezi vína VOC Znojmo. Jednou z nejnovějších podmínek je, aby vína měla zbytkový cukr maximálně 15 gramů na litr. Právě nižší obsah cukru dává vínu ještě typičtější charakterové vlastnosti a více tak vynikne terroir.
Drtivá většina standardně zatřiďovaných vín jsou vždy vína aktuálního ročníku, letos tedy ročníku 2015. Nově zatříděná vína VOC Znojmo budou moci milovníci vína ochutnat tradičně poprvé na Znojemském historickém vinobraní, které se koná v termínu od 16. – 18. září 2016.
Psali jsme:
Jste politik? Zveřejněte bez redakčních úprav vše, co chcete. Zaregistrujte se ZDE.
Jste čtenář a chcete komunikovat se svými zastupiteli? Zaregistrujte se ZDE.
