Český svaz zpracovatelů masa se nyní snaží o zaregistrování „pražské šunky“. Zabere to ale mnoho času. „Ten proces trvá v Evropské unii dva roky,“ popisoval předseda svazu Jaromír Kloud v Impulsech Václava Moravce. Nyní je „pražská šunka“ v jedné čtvrtině procesu a rozhodnutí následně bude platit pro celou EU.

Může to pomoci v tom, že se něco, co nejsou špekáčky, nebude moci jmenovat špekáčky, popisoval zjednodušeně Kloud. Podle něj jde v podstatě o zpřísňování norem.