Možná, že Vám běží hlavou otázka, jak jsem došel k názvu.

Je to jednoduché, snažil jsem se podívat na téma své vlastní práce očima gastronomického světa a rozložení sil bych si dovolil definovat takto.

1)      Lidé, kteří na budoucnost pečou. K nim velkou měrou patří politici, které slovo zítra je vzdálenější než číslo 2050 a číslo vlastního účtu otevřeného v některém z daňových rájů

2)      Lidé, kteří budoucnost vaří. To jsou ti, kdož se aktivně snaží svou prací dosáhnout toho, aby zítřek byl lepší než dnešek, a to nejenom pro ně samotné, ale pro široké okolí a životní prostředí.

3)      Lidé, kteří budoucnost konzumují. To jsou ti, kteří přežívají dneškem, nadávají na zítřek a ze včerejška dělají cíl nemajíce sílu a chuť na vlastní akci.