Ekonom popírá, že by za komunismu byly potraviny lepší. „Především jsou kritické názory podmíněny notnou dávkou nostalgie. Ne snad paušálně po "zlatých časech za bolševika", ale vzpomínka dnešního padesátníka, jak si dal v osmnácti letech (někdo i dříve) v hospodě své první pivo a k tomu gothaj s cibulí, a jak to úžasně chutnalo - ta může být opravdu velmi emotivní. Ale sotva je racionální,“ konstatuje autor.

Import domácí trh neničí

Cena je pro lidi zásadnější, než si mnozí myslí. Také neplatí, že by potraviny pocházející z Česka byly jednoznačně nejkvalitnější. „Ani v současné době lékaři nevarují, že by náš středoevropský organismus ohrožovala konzumace citrusů, nebo třeba mořských ryb...“ píše Ekonom.